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菠萝的营养价值及功效

2014年04月10日 15:47阅读?#38382;?em id="hits" data-id="298811" data-model="document">837
又是一年吃菠萝的旺季,街边到处都是卖菠萝的。菠萝酸酸的口感让人欲罢不能。小编本篇要给大家讲讲菠萝的营养价值几功效,看看平常吃的菠萝有什么好处。

  又是一年吃菠萝的旺季,街边到处都是卖菠萝的。菠萝酸酸的口感让人欲罢不能。小编本篇要给大家讲讲菠萝的营养价值几功效,看看平常吃的菠萝有什么好处。

  菠萝又名番、露兜子、凤梨。

  菠萝原产巴西,南洋?#21697;?#26792;。是热带和亚热带地区的著名水果,在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。

  菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大?#35762;?#30340;菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味,水分充足。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。

菠萝的营养价值及功效

  ?菠萝的营养价值

  1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋?#23383;?/a>,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除?#23383;?#21644;水肿;

  2、菠萝中所含糖、类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

  3、菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

  ?菠萝的?#35270;?#20154;群

  一般人群均可食用

  1、特别适宜身热?#21507;?#32773;、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

  2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

  ?菠萝的用法用量

  1、先把菠萝去皮切?#21892;?#25918;在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉水浸洗,去掉咸味再食用;

  2、果实除供生食外,还可制罐头食品及其他加工品;

  3、将新鲜的菠萝榨成汁并煮开,冷却后用于擦洗粗糙的皮肤,长期坚?#36136;?#29992;,不仅能清洁滋润皮肤,还可以防止暗疮的生长。

  ?菠萝的食用功效

  菠萝味?#30465;?#24494;酸、性平,入胃、肾经;

  具有止渴解?#24120;?#20581;脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效;

  可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,?#37096;?#29992;于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

  其他相关

  《本草纲目》:“补脾气,固元气,?#21697;?#20130;阳,扶持衰土,壮精神,益气,宽痞,消痰,解酒毒,止酒后发渴,利头目,开心益志。”

  ?#33821;?#23567;贴士

  1、挑选菠萝要注意色、香、味三方面:果实青绿、坚?#30149;?#27809;有香气的菠萝不?#24576;?#29087;,色泽已经由?#35889;?#35088;,果身边软,溢出浓香的便是果实成熟了,捏一捏果实,如果有汁液溢出就?#24471;?#26524;实已经变质,不可?#26685;?#39135;用了;

  2、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白?#31119;?#22240;此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;

  3、家里装修后,很多人把菠萝放在室内吸附异味,所用过的菠萝不能食用;

  4、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

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